Grillet hornfisk

Antal:

4 Pers.

Ret : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : MakrelFisk - Hornfisk

Kilde : Per K.

Indsendt : 2004-05-22

Del på Facebook

Del på Pinterest

Send via GMail

Del på Blogger

Del på Twitter

Send i mail

Fotograf: Per © Alletiders Kogebog

Ingredienser:

3-4		hornfisk med ben3-4 hornfisk med ben

		Kartoffelsalat: Kartoffelsalat:
500	g.	nye kartofler skåret i 2 cm stykker 500 g. nye kartofler skåret i 2 cm stykker
250	g.	grønnes asparges skåret i 5 cm. stykker 250 g. grønnes asparges skåret i 5 cm. stykker

2	spsk.	ekstra jomfruolivenolie 2 spsk. ekstra jomfruolivenolie
1		finthakket rødløg 1 finthakket rødløg
1	spsk.	reven citronskal 1 spsk. reven citronskal
2	spsk.	citronsaft 2 spsk. citronsaft
0.5	tsk.	salt 0.5 tsk. salt
	evt.	hvidløg evt. hvidløg

Opskrift:

Hornfisken skæres i portionsstykker. Grill hornfiskene på en grillpande, 2-3 minutter på hver side.

Kartoffelsalat:
Læg kartofler og så meget vand, at de er dækket, i en gryde over kraftig varme, og bring dem i kog. Skru ned for blusset, læg låg på og lad dem simre i 15 minutter, eller til de er næsten møre. Tilsæt asparges, kog det hele yderligere 2 minutter, eller indtil grønsagerne er møre. Hæld vandet fra.

Bland olivenolie, rødløg, citronsaft, citronskal, salt og evt. hvidløg i en stor skål. Tilsæt kartofler og asparges, og rør det godt sammen.

Serveres varm, eller stilles i køleskabet til senere servering.

karakterer:

Bedømmelse af denne opskrift:
4.7 (12 stemmer)

Opskriften er vist 50871 gange,
og udskrevet 1080 gange.

Kommentarer

Joe - 2013-10-09 21:20:42
bedste salat nogensinde!

asta81 - 0000-00-00 00:00:00
Den er bare eminent, når man som mig elsker fisk