Lammekoteletter a la sicilana

Lammekoteletter a la sicilana, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 4

HovedretterRet : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Lammekød - Lammekoteletter

Oprindelsesland : Italien

ItalienIndsendt :

Ingredienser:
4-8 lammekoteletter
2 spsk.citronsaft
1 tsk.oregano
0.5 dl.hakket persille
1 dl.rasp
2 spsk.olivenolie
1 fedhvidløg
 salt
 peber
 citronbåde
 persille
 
Opskrift:
Gnid koteletterne med citronsaft på begge sider og krydr med oregano. Beklæd en bradepande med stanniol. Læg koteletterne på en rist over bradepanden.

Bland hakket persille, rasp og olivenolie og pres hvidløget i. Smag blandingen til med salt og peber.

Læg koteletterne på et ovnfast fad. Fordel raspblandingen over og gril koteletterne i yderligger 2-3 min. til de er blevet sprøde.

Pynt med citronskiver og persille.


karakterer:
Opskriften er vist 12811 gange,
og udskrevet 231 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
3.5    (1 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

jacob  -  2007-03-01 09:05:54
der mangler noget stege info..?