Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner

      Mad video


      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice

      Links

      Cookiesinformation


      Om os

      Kontakt
















Hyllebærsaft

Antal:

Ret : Kolde drikke

Hovedingrediens : Bær

HyldeblomstOprindelsesland : Sverige - Svensk - Svenske

Indsendt :


Ingredienser:
60 hyldeblomstskærme
2 kg.sukker
3.5 l.kogende vand
4 økologiske citroner
60 g.citronsyre
 


Opskrift:

De grønne stilke på blomsterne klippes væk, blomsterne rystes let for at komme af med smådyr, de må ikke skylles. Citronerne vaskes og skives tyndt. Hyldeblomster, citroner og sukker lægges i en stor plasticspand, porcelænsskål eller rustfri stålgryde. Vandet koges og citronsyren opløses. Hæld det over blomsterne og rør godt rundt. Et viskestykke el. lign. lægges over. Stilles køligt i 4-5 dage, der røres rundt ca. en gang om dagen. Saften sies igennem et klæde, og hældes på Atamonskyllede flasker med tætsluttende propper.

Serveres som saftevand til mad, eller som sommerdrink med danskvand eller hvidvin. Kan også anvendes til sorbet.

Tips:

Hyldeblomster der vokser tæt på trafikerede områder skal ikke bruges. Grunden til at det er økologiske citroner der anbefales er, at det kan smages i saften hvis citronerne er srøjtet.



Andre brugere har også læst:


karakterer:

1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Bedømmelse af denne opskrift:
2.9    (18 stemmer)

Opskriften er vist 18650 gange,
og udskrevet 343 gange.




Kommentar fra:


Kommentar:



(Kommentaren vil først blive synlig når den er læst og godkendt)


Skøtt.  -  2010-07-01 04:59:00
Spændende opskrift, mon der er salg i den uden bær?

Mosegaard Skovbrug  -  2009-06-27 13:55:43
Opskriften er nok forkert placeret - Skulle nok være nævnt som Hyldeblomst og ikke Hyldebær

  -  2009-06-02 22:36:50
det er en underlig opskrift på hyllebærsaft kom med en bedre opskrift

Aloy  -  2008-07-24 21:18:30
Du har glemt gvor mange klaser som ska bruges 30 - 50 styk En sag til forvæxle ikke den rundkubige og den flade blomst det ska absolut den flad blomstrige. En sak til prøv at finde dem på marker og ikke vid vejkanten for avgasernes skuld. Ang citronerne anv. helt vanlige citroner bedre vanlige citroner end avgaser fra bilerne

Tina - Rødovre  -  2007-12-26 08:50:44
hvor mange hyldeBÆR skal der bruges???

trps - norge  -  0000-00-00 00:00:00
hvis oppskriften hadde vært av BÆR og ikke blomster - så.......