Havregrødsboller

Antal:

stk.

Ret : Brød boller og kiks

Ingrediens : Gryn / Korn

Oprindelsesland : Danmark - Dansk - Danske

Indsendt : 2003-06-25

Fotograf: Per © Alletiders Kogebog

Ingredienser:

4	dl.	Vand 1 tsk. 3 gram 1 spsk. 15 gram 1 dl. 100 gram
60	gram	Havregryn, finvalsede 1 tsk. 1.5 gram 1 spsk. 5 gram 1 dl. 30 gram
1	tsk.	Salt 1 tsk. 4 gram 1 spsk. 12 gram 1 dl. 80 gram
		1 tsk. 4 gram 1 spsk. 12 gram 1 dl. 80 gram
50	gram	Gær
5	dl.	Mælk 1 tsk. 3 gram 1 spsk. 15 gram 1 dl. 100 gram Næringsberegning på baggrund af sødmælk.
2	spsk.	Olie 1 tsk. 5 gram 1 spsk. 14 gram 1 dl. 90 gram
1	spsk.	Sukker 1 tsk. 4 gram 1 spsk. 14 gram 1 dl. 90 gram
180	gram	Fuldkornshvedemel *
925	gram	Hvedemel 1 tsk. 3 gram 1 spsk. 9 gram 1 dl. 60 gram
		1 tsk. 3 gram 1 spsk. 9 gram 1 dl. 60 gram

Vand havregryn og salt koges i ca. 2 min. til havregrød. Grøden afkøles.

Mælken lunes og gæren udrøres heri. Havregrød, olie, sukker, fuldkornshvedemel og hvedemel tilsættes. Hold lidt af hvedemelet tilbage.

Dejen tildækkes med et viskestykke og forhæver i ca. 30 min.

Dejen æltes godt igennem og deles i 32 portioner, som formes til boller.

Bollerne lægges på en bageplade med bagepapir og efterhæver tildækket i ca. 30 min.

Bollerne pensles med mælk og bages i en forvarmet i ca. 15 minutter ved 200 grader C. alm. ovn på næstnederste ovnrille.

Energi
KJ total 19765 (4706 kcal)
KJ pr. stk. 617 (147 kcal)
Vægt ialt 2161 gram
Vægt pr. stk. 67 gram

Næringsindhold pr 100 gram
Energi 914 KJ (217 kcal)
Protein 6.4 gram
Fedt 3.2 gram
Kulhydrat 41.5 gram

Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
* Betyder at vi ikke har fuld næringsoplysninger, men ingredienser med væsentligt vægt har vi oplysninger om energi, protein, fedt og kulhydrat.
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Anbefalet dagligt indhold

(Energiprocent i opskriften)

Kommentar:

(Kommentaren vil først blive synlig når den er læst og godkendt)

Brugernes vurdering af denne opskrift: 8.5 (30 stemmer)

Opskriften er vist 28747 gange,
og udskrevet 1732 gange.

Anette - 0000-00-00 00:00:00
Dejlige, luftige boller - ungerne elsker dem!

Mariposa - 0000-00-00 00:00:00
Gode boller.

Dagplejeren - 2008-03-07 15:28:25
-temmelig stor portion. nøjes lige med det halve.

Henriette - 2009-02-01 16:06:23
Fantastiske boller. De holder sig friske og blir slet ikke tørre. De er også godkendt hos børnene.

- 2010-05-05 10:09:59
Kommer også revne gulerødder og solsikkekerner i, vi er alle vilde med dem herhjemme:-)

Kathrine - 2010-08-09 20:08:00
helt igennem fantastiske ;-)

Fie - 2010-08-22 13:11:06
Mums, rigtig lækre boller - specielt med solsikkekerner i

Irene - 2010-11-02 15:43:55
Det her er nogle rigtigt gode halv-grove saftige boller, som man med god samvittighed kan lave på en ganske almindelig hverdag :-)

Kresta - 2011-03-13 15:43:21
Har lige taget bollerne ud af ovnen, og her dufter herligt! De er bare SÅ gode!

tanja (fjotte) - 2012-08-23 14:27:33
helt klart de bedste boller jeg nogensinde har fået. og er udd. bager på 7 år nu.

Pingopingvin - 2012-10-23 20:11:07
Fine nok men lidt tøre men det kan ske flot opskrift

Natalie - 2012-10-28 16:11:48
supper lækre boller, vi spiser dem tit efter vi fandt denne opskrift.

Anja - 2013-04-09 14:12:57
virkelige gode luftige boller, so ikke kun børnene men også min anti-fiber mand har godkendt