And (Dansk) langtidsstegt næringsberegning

se opskriften her

Antal:
Pers. 4 Pers.
Ingredienser:
3000 gram And, hel Vi beregner en and til 3.000 g.

2/3 af andens vægt er ben ca. (beregnet)
2 Æbler, Madæbler 1 madæble ca. 150 g. skrællet vægt.

Gode madæbler er f.eks. belle de boskoop-æbler og cox-orange
450 gram Svesker, uden sten 1 sveske ca. 10 gram
dl. Vand 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
Salt 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
Peber 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 8 gram
1 dl. 55 gram
   
Energi:
KJ total 22003 (5238 kcal)
KJ pr. Pers. 5500 (1309 kcal)
Vægt ialt 3750 gram
Vægt pr. Pers. 937 gram

Næringsindhold pr 100 gram
 Energi 586 KJ (139 kcal)
Protein 3.4 gram
Fedt 10.6 gram
Kulhydrat 8.6 gram


Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp
Energifordeling:

Energiprocent i opskriften
(Anbefalet dagligt indhold)