Bagekartoflerne skrælles, skæres i mindre tern og koges i letsaltet vand i 12 min.
Torskefileten skæres ud i mindre stykker og blandes med renset spinat og skivet skalotteløg og placeres i enten et stort el. fire små ildfaste fade, sprayet med olie.
Herefter røres æg, skummetmælk, maizena, revet ost, timian samt salt og peber sammen til en masse, som hældes henover fisk og grønt.
De kogte bagekartofler moses henover gratinen, som herefter bages i ovnen ved 200 grader C. alm. ovn i henholdsvis 20 el. 35 minutter, alt efter om man laver fire små el. en stor.
Energi
KJ total
10839 (2580 kcal)
KJ pr.
Pers. 2709 (645 kcal)
Vægt ialt
3246 gram
Vægt pr.
Pers. 811 gram
Næringsindhold pr 100 gram
Energi
333 KJ (79 kcal)
Protein
8.7 gram
Fedt
1.4 gram
Kulhydrat
8.3 gram
Næringsindhold, energi og energiprocenter er beregnede
* Betyder at vi ikke har fuld næringsoplysninger, men ingredienser med væsentligt vægt har vi oplysninger om energi, protein, fedt og kulhydrat. Lær mere her: Kilde: Foodcomp
Anbefalet dagligt indhold
(Energiprocent i opskriften)
Kommentar:
(Kommentaren vil først blive
synlig når den er læst og godkendt)
Brugernes vurdering af denne opskrift:
8.8
(10stemmer)
Opskriften er vist 49231 gange, og udskrevet 2351 gange.
Per - 2008-02-04 22:59:17 Der blev rigelig med væde og lidt tynd i bunden af fadet, måske man skal sætte fadet i ovnen 20-30 minutter i ovnen uden kartoffelsneen først, tage det ud og mose kartoflerne over og så blot gratinere kartoflerne 5-10 minutter ved høj varme.
På den måde kan noget af væden bedre dampe af.
