Tilbage til forsiden

Brugernavn             Kodeord                               Husk

   

      Søg en opskrift


Oplæs

  Forside

  Opskrifter

  Udvidet søgning

  Ugemadplan

  Ugens opskrifter




  Brugerprofil

  Brugerservice

  Debat forum

  Tip en ven

  Teknik

  Sideinfo


Del

Share on MySpace

Alletiders Kogebog er hostet af eNavn.dk


  Ugens horoskop

  Kokketilbud

  Kalorieberegner

  Shop links

  Din hjemmeside

  Voms madleksikon

  Links





  Tema:

  Squash

  Bær

  Hyldeblomst

  Jordbær

  Rabarber

  Hornfisk

  Sankt Hans

  Studentergilde




 
Denne uges opskrifter:

Spinatroulade med røget laks

Himmelske hindbærsnitter

De nemmeste boller

1. Gode gammeldags pandekager

Rababertærte med marengslåg

Pandekager med spinat og laks

Stegt hornfiskefilet med persille og spidskål

Nem rabarberkage

Hjemmelavet rabarberis

Engelsk rabarbertærte



Kontakt

Annoncering på kogebogen.

Annoncering på Alletiders Kogebog

Agurkesalat III

Antal:
pers.
Retten erSalater

Højtid: Mortens aften

Oprindelsesland: Ukendt oprindelsesland

Kilde: Ikke anført

Indsendt: 2002-08-16

                                                                                                             
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  


Ingredienser:
500 gram Agurk 1 mellem agurk vejer ca. 300 gram.
Salt 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
    1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
1 dl. Eddike 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
90 gram Sukker 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
5 Peberkorn, sorte *
2 laurbærblade
Peber
   
   
          Skær agurken i tynde skiver og salt med løs hånd. Kom skiverne på en sigte med et let pres i 30 minutten.
Skyl saltet af agurkeskiverne og tryk dem fri for vand.

Kog eddike med sukker, peberkorn og laurbærblade i fem minutter.

Lad det afkøle og vend agurkeskiverne i lagen.
                                                                                                             
Energi
KJ total 1831 (436 kcal)
KJ pr. pers. 457 (109 kcal)
Vægt ialt 690 gram
Vægt pr. pers. 172 gram

Næringsindhold pr 100 gram
Energi 265 KJ (63 kcal)
Protein 0.6 gram
Fedt 0.1 gram
Kulhydrat 14.6 gram


Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
* Betyder at vi ikke har fuld næringsoplysninger, men ingredienser med væsentligt vægt har vi oplysninger om energi, protein, fedt og kulhydrat.
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp



Anbefalet dagligt indhold

(Energiprocent i opskriften)




Kommentar fra:


Kommentar:



(Kommentaren vil først blive synlig når den er læst og godkendt)
Birthe  -  0000-00-00 00:00:00
Lav rigeligt. Den smager pragtfuldt!!!

sreninga  -  0000-00-00 00:00:00
tilsæt et fintsnittet løg

Mette  -  0000-00-00 00:00:00
ja, god set er den og den bliver kun bedere af at stå lidt. Jeg tilføjede lidt frisk dild og lidt chilli i sylte glasset. Det giver lige lidt ekstra smag. Jeg giver den 9.

knud  -  0000-00-00 00:00:00
den er bare rigtig go

bjarne  -  0000-00-00 00:00:00
Mette har ret, jo længere den står jo bedre bliver den. Jeg synes det skal være original opskriften som er beskrevet som er bedst.

Astrid  -  0000-00-00 00:00:00
Lige den jeg manglede til at sætte prikken over iet

morten  -  0000-00-00 00:00:00
super gode de bliver så gode jeg elsker dem og kan bruges til så meget

LineG  -  2007-01-04 17:03:40
så prøv den her: skift halvdelen af eddigen med balsamico

Mark madøre  -  2007-12-07 13:34:31
Honning og hindbærvin-eddike; 1 til 1, nam nam, det bliver til det rene slik :-)

trine  -  2008-03-07 12:36:17
har lavet agurkesalaten i.f.b. med hjemkundskabsundervisning (6.-7. kl) - stort hit :-) !

Henning (kok)  -  2008-03-23 00:25:05
SKYLD IKKE AGURKERNE UNDER VAND, DA SPRØDHEDEN FORSVINDER.

canada  -  2008-04-22 17:14:27
min mand proevede at lave en potion hvor han fulte opskriften og en hvor han ikke havde saltet og drenet dem... og vi syntes at den org. opskrift er den bedste!!!! super laekker og sproede!!! kun rors her fra.

Nisse  -  2008-05-04 17:48:22
Hvad har jeg gjort galt? 100 ml. eddike og 100 ml. sukker kogt i 5 minutter og afkølet blev for mit vedkommende til en stor karamel... Skal der ikke bruges mere eddike?

  -  2008-06-17 17:26:39
Der mangler vist vand i eddikelagen, er temmelig "sej"

Jette  -  2008-06-29 20:07:14
Er det nu helt sikkert, skal eddike, sukker, peberkorn og laurbærblade koges - det bliver jo til karamel.

Lise  -  2008-07-12 20:42:48
Blandingsforholdet passer altså fint når jeg laver det - det er jo ikke meningen, at man skal "bulderkoge" lagen ;-)

winnie 1/7-08  -  2008-07-20 11:41:21
agurkesalaten er utrolig god,nu har jeg lavet den flere gange,det eneste jeg ikke gør,er at jeg ikke skyller dem efter at de har ligget med salt,så bliver de rigtig sprøde

mariekok  -  2008-09-04 08:39:47
Super agurkesalat! Tilsæt evt tørret dild i lagen

Charlotte & Bjarne  -  2008-12-16 16:41:02
Uhm!!!! Dejlig opskrift, og tilmed nem at tilberede. Slut med færdigkøbt agurkesalat til os. Maximumpoint herfra.

Stina Jensen  -  2008-12-22 16:13:47
Det er den bedste agurksalat, den smager fantastisk. Husk at lav rigtig meget.

Tom C  -  2009-02-01 11:26:22
Aht helbreddet har jeg måttet ændre lidt, da sukker og diabetes jo ikke er så godt sv men sukkeret kan med succes erstattes med kunstigt sødemiddel, og det smager fremragende.

Chr fra Roskilde  -  2009-06-17 19:42:14
Rigtig god argurkesalat...9-tal herfra

søren  -  2009-07-25 12:05:17
kom lidt dildskærme i.. :-)

mattias  -  2009-07-27 13:47:52
put evt. dild i det smager herligt med agurker.

  -  2009-08-28 09:53:34
Hvis man kommer det på atamon skyllede glas, hvor længe holder de så?

Liza  -  2009-11-06 04:38:35
Det smager helt rigtigt. Jeg bor i udlandet og det er skønt at kunne lave noget så dansk som agurkesalat. Og mine venner her er vilde med den.

agnete  -  2009-11-06 14:16:49
super agurkesalat det bliver kund til "karamel" hvis i lader den køle for meget f.eks. putter den i køleskabet eller stiler den uden for

Inge  -  2010-02-24 19:25:04
Til 2009-08-28 Agurkesalat kan holde sig flere måneder i køleskabet. Jeg laver altid en stor portion, så er den altid klar til brug.

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
(1=dårligst, 10=bedst)
Brugernes vurdering af denne opskrift:8.9(156 stemmer)

Opskriften er vist 73078 gange,
og udskrevet 4746 gange.








Linkpartner: Madnyheder.dk - Slagteren.net - Fiskeopskrift.dk - Matoppskrift.no -

Positivt.dk - Grineflip - Aniston-topliste - Algiz.dk - Ejerlejligheder