|
|
|
|
Helstegt oksemørbrad i ovn
nr1 Nilas - 0000-00-00 00:00:00 Rigtig lækker mørbrad smager skønt med provence kryder blandingen, stegte min til de 54 grader, den fik en flot rød farve. Jeg giver 9 for denne her. ps syntes det er lidt synd at kødet ligger i sausen Bjørk - 2006-12-30 16:59:19 Kan man få opskriften på salaten? Kaj - 2006-12-31 13:25:10 9 kokkehuer Frau Nielsen - 2007-07-18 13:44:53 En super opskrift.. kan også godt laves uden herbes, havde ikke lige nogle hjemme, men resultatet blev rigtig godt alligevel ;-) Jesper Thygesen - 2007-08-02 13:11:23 Det bliver rigtig rigtig lækkert, jeg hoppede dog over det med at brune og snøre den. Absolut ikke nødvendigt. Herbes de Provence er et fantastisk krydderi. Jesper - 2007-12-31 20:24:36 Det er en vinder, den her! Kæft det smagte godt, og sikke en sovs jeg fik ud af stegeskyen!!! Serveret med bagte kartofler, er det fremfor alt smadder hurtigt at lave. Kartoflerne ind i mikroovnen i 10 minutter pr. kg, og så i sølvpapir og ind i ovnen. Brune stegen, og smør marinaden på, og ind i ovnen med den også. Jeg stegte den til den var gennemstegt. Mens det hele stegte i ovnen blev der lavet salat og dressing. Stegen ud af ovnen og hvile, og hviletiden passer med at lave sovsen. Lige si fonden der er hældt fra mørbraden, og så en 1/4 liter fløde i, koge den op og runde den af med en klat kold smør lige inden den går på bordet, så den bliver helt perfekt! Skære mørbraden i skiver, tage kartoflerne ud og sætte det hele ind på bordet... Der var fint tid til at drikke et godt glas Barolo med gæsterne under forberedelserne, og Frk. Siemens tog sig af opvasken! Det er en ommer i positiv forstand!!! ;o) bivka - 2008-08-16 21:30:10 Super duper opskrift. Jeg har brugt den til en ungdomsfest. Jeg havde kun tørret hvidløg, så jeg lagde hvidløg og Herbes de Provence i en olielage hele dagen (jeg fyldte en krydderiglas med de to krydderier og fyldte derefter olivenolie i glasset) om aftenen lagde jeg 3 oksemørbrad på risten over bradepanden og smurte krydderblandingen ud over kødet. PÅ grund af mængden fik kødet 15 min ekstra i ovnen, og resultatet var perfekt. Det blev serveret med kartoffelbåde og pastasalat, og var MEGET populært. Max antal kokkehuer. Mr. Bacon - 2008-09-16 13:49:04 Prøv at ligge baconslice henover mørbraden, efter den er smurt ind i kryddersmørret og 4-6 stk hele enebær i fadet. Det er med til at give sovsen en fantastisk smag. Så er opskriften er efter min mening optimal. Steget den til (63c). - 2008-12-29 13:47:34 Jeg kan ikke printe det ud ikke med eller uden komentare Godt Nytår HANNE THOMSEN Per - 2008-12-29 16:32:02 Vi har måttet tage det automatiske printervindue af, men den printervenlige side kan udskrives ved at klikke på printerikonet. Tina. - 2008-12-30 10:52:37 Hvilken sovs bruger i til retten? kim jensen - 2009-01-01 10:01:28 Nom noget af den bedste mørbrad vi har fået. stegte det til en til 65 grader, så var den efter vores mening perfekt rosa. Bet - 2009-01-01 12:25:01 Rigtig rigtig lækkert!!!!! Bestemt en opskrift jeg vil bruge igen Andreas - 2009-12-26 18:04:43 Perfekt opskrift. Det er afgjort ikke sidste gang jeg laver den. Kan snilt laves uden herpes. 10 gafler her fra! - 2010-01-01 08:49:14 Super lækker, undlod at bruge smør og gned bare krydderierne ind i kødet og lod det trække en halv dag i køleskabet og smed den så direkte i ovnen uden at brune den, fik nok 50 min i stedet....Kan varmt anbefales, det er ikke sidste gang jeg servere det for mine gæster Carsten Ishøj - 2010-02-05 15:10:17 Helt igennem fremragende - havde gæster startet med hummer og så denne mørbrad det var hele vejen i gennem en succes. men husk vinen der til skal være kraftig og solid med masser af bund. mindst 9 kokkehuer Anni - 2010-02-19 17:35:45 Super lækkert :-) Jeg Har lavet en rødvin og løg sauce til samt dampet broccoli,gulerødder og nogle ovn stegt kartofler - super ! Ingelise - 2010-03-14 13:45:46 Det smager dejligt. Det gav dog en del røg i køkkenet under stegningen ved den høje temperatur. Men nu ved vi at vores røgalarmer fungerer. Serverede fyldte bagekartoler, og balsamico/acaciehonningglaserede grøntsager til.Uhm Elisabeth - 2010-03-17 15:06:58 Hvad nu hvis man ikke ejer eller kan få fat i et stegetermometer og man har en oksemørbrad på 2 kg??? Jætten - 2010-12-31 10:49:06 I stedet for provencekrydderi, bruger jeg frisk timian og en hakket chili. Genial opskrift! mamampishi - 2011-01-01 01:16:33 MMHH! det smagte godt!!! jeg giver 10point jeg er vild med kryddeurter!! Jeg siger længe leve Alletiders kogebog!!!! mesterkokken - 2011-01-05 17:38:48 Helt igennem den bedste oksemørbrad jeg har tilberedt til dato. Super god smag. Vi var 5 til spisning og alle roste maden - på nær vegetarianeren:-) Lotte - 2011-01-20 17:55:48 Lækker, lækker, lækker og nem at lave.Jeg er ingen master chef. Har kun lavet kød i oven to gange i mit 46-årige liv men jeg fik 9 kokkehuer af alle gæsterne. Jeg brugte en halv teskefuld meget stærk paprika som gav kødet et lille twist. Det var nok til lige at fornemme warmen af det stærke krydderi. - 2011-02-14 13:35:24 hold da op, det smager godt! 10 Sofie.. - 2011-12-31 13:56:50 Ser rigtig lækker ud! :) <3 - 2012-01-02 09:31:28 SUPER god opskrift, prøvede dan til Nytåret. 10 kokkehuer herfra. Rikke - 2012-02-24 15:58:24 Vi prøver - jeg er spændt på at smage resultatet! :) Brugernes vurdering af denne opskrift:8.5(322 stemmer) Opskriften er vist 442725 gange, og udskrevet 35288 gange. |
|
