Skinken koges ca. 30 minutter pr. kg. i letsaltet vand, og får herefter lov til at trække yderligere 30 minutter ialt i kogevandet.
Er skinken kogt bør den alligevel koges (ca. 20 min. pr. kg.), da den ikke bliver gennemvarm ved den korte tid i ovnen.
Sværen skæres af, hvis der er svær på.
Sennep og farin røres sammen og fordeles over skinken, som sættes i ovnen under grill i ca. 10 minutter.
Tips:
Gem lidt af kogevandet til grønlangkålen.
Kommentar:
(Kommentaren vil først blive
synlig når den er læst og godkendt)
- 2009-09-17 15:57:01 Hej Fru Hansen
Jeg kunne ikke finde en krydret skinke. Kan du ikke glasere den skinke jeg har købt, så er menyen næsten som du havde bestemt dig for.
Mvh.
Isaksen
- 2009-11-28 16:27:39 teksten: Man har svært ved at læse det
Brugernes vurdering af denne opskrift:6.2(34 stemmer)
Opskriften er vist 82485 gange, og udskrevet 3228 gange.
