Tilbage til forsiden    

Søg på en opskrifts navn, eller brudstykker af navnet


Søg på en eller flere ingredienser "Tøm køleskabet"
    Brugernavn

Kodeord

Husk

Ny bruger



 

Glemt koder

  Forside

  Opskrifter

  Udvidet søgning

  Ugemadplan

  Ugens opskrifter



  Brugerservice

  Debat forum

  Tip en ven

  Teknik

  Sideinfo



  Ugens horoskop

  Kalorieberegner

  Shop links

  Din hjemmeside

  Voms madleksikon

  Matoppskrift.no

  Links





Kontakt

Annoncering på
kogebogen.







Del

Share on MySpace

Alletiders Kogebog er hostet af eNavn.dk

Fiskefilet med remoulade

Antal:

Retten erJulebuffet

Højtid: Jul

Oprindelsesland: Ukendt oprindelsesland

Kilde: Bjørn Kok

                                                                                                             
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  


Ingredienser:
 8 stk fiskefileter
 salt
 peber
 
 mel
 2 æg
 100 g rasp
 
 2 spsk olie
 100 g smør
 
 
          Filetterne gåes igennem for ben, det yderste af filetterne kan skæres af.

Fileten vendes først i mel, så i sammenpisket æg og derefter i rasp.

Steg fileten på en varm pande i smør.

Serveres lune med citronbåde og remulade.

Kommentar fra:



Kommentar:



(Kommentaren vil først blive synlig når den er læst og godkendt)
borglum@c.dk  -  0000-00-00 00:00:00
al panering skal først vendes i mel

leif.  -  0000-00-00 00:00:00
1 del mel til3 dele rasp blandes til panering sådan...

Jose  -  0000-00-00 00:00:00
det var en fin opskrift, lige det jeg skulle vide.

Danny  -  2006-12-06 17:28:39
Det er en fin opskrift. Jeg skal lave det for første gang. Jeg ville være på herrens mark uden denne opskrift.

Henrik  -  2007-07-15 16:48:56
Syntes det bliver bedst hvis man tørre fisken af for væde inden man vender dem, kun i mel...

Peter  -  2007-08-02 16:08:00
Det er synd hvis der kommer alt for meget panering (dej) omkring fisken så den ikke bliver stegt men kogt i fedt. ½mel og ½ rask med lidt salt skal de blot vendes i før de kommes på panden.

Kokken  -  2007-08-04 17:42:43
Nej borglum@c.dk, det passer ikke, jeg er kok og har været det i 24 år. Og det du siger passer slet ikke... Panering kan både være rasp og mel, og det behøver ikke blive vændt i hverken mel eller æg før man putter der i rasp. Faktisk burde væden fra fisken være nok til at få raspen eller melen til at holde fast !!!!!!

bella  -  2007-12-27 19:59:56
det er en rigtig god oppskrift i sær med lidt remolade.

ulla  -  2008-01-29 13:02:58
det er vigtig at det er frisk fisk

Hanne   -  2008-08-22 17:28:23
Til alle de paneringsforskrækkede. Brug rugmel.

super emilie og super clara<33  -  2008-10-16 12:58:02
den er super god, men hvor er det sunde henne? vad med en salat!!! m.v.h fra super pigerne<33

Mie  -  2009-01-13 00:26:56
God opskrift, - sådan plejer jeg også at gøre, - nemlig at vende først i mel, derefter i æg og til sidst i rasp. Der står bare ikke hvor længe filetterne skal stege på hver side! 2 - 3 min er nok, og man behøver ikke stege i smør (kan ikke selv lide det). Olie eller Becel er bedre, synes jeg.

  -  2009-07-26 15:17:36
Hvem siger det skal være sundt?:o)

smukke  -  2009-09-17 15:11:36
jaé hvem siger at det skal være sundt?;)

maja   -  2010-02-19 12:39:30
den er totalt lækkere end den jeg pleje (slurp)

Inge V.  -  2010-06-14 18:24:46
Hvor er det sunde henne? Ja, det er rigtigt. Denne ret er en fed, lækker dansk ret. Server fiskefileterne med pommes frites og nyd det. Det feder først i morgen og der spiser vi salat og så tænk på, at det er sundt at spise fisk.

Mads  -  2011-02-28 16:45:18
Hej. Jeg er 13 å3 går meget op i at lave mad. Jeg laver selv fiskefilet for første gang da jeg syntes det er fed mad. Lige det her jeg havde brug for at vide tak.

kristian  -  2011-12-09 16:26:47
fed mad? undskyld men der er tale om fisk vendt i rasp...det er altså ikke særlig fedt. I kan jo også bare stege i olie, det gør det mindre "fedt" hvis der er der man er bange for det. Nu er det også en opskrift på fiskefilet, så hvis i vil have en salat eller hvad i nu ønsker, så lav det da. Der er da ingen der siger i slavisk skal følge denne opskrift og ikke spise andet end det der står....spis den på rugbrød og spis en salat til...så er den ikke så usund længere.

hans  -  2011-12-30 20:31:44
der er intet om det at lave remoulsde ,så den opskrift er faktisk uden relevans til hvad interesserede søger

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
(1=dårligst, 10=bedst)
Brugernes vurdering af denne opskrift:8.9(155 stemmer)

Opskriften er vist 64138 gange,
og udskrevet 1662 gange.