|
|
Brunkager som stikkes til julefigur2011-12-13
Spørgsmål fra : Henriette Buchvaldt
I opskriften indgår bl.a :
Bemærkninger :
Min datter er hvedeallergiker og skal bage julekager med sin dagpleje.. De skal lave de brunkager som stikkes ud til forskellige julefigurer.. Er der nogen som ligger inde med en god opskrift..
Svar :
Hej Henriette
Vi har godt nok en opskrift på glutenfrie brunkager, men om den egner sig til at stikke ud ved jeg ikke, normalt så rulles brunkagedej til en pølse, som skæres i tynde skiver når den er blevet kold, gerne dagen efter.
Se glutenfrie brunkager her
Den dej som bruges til at stikke ud, mener jeg er den som heder peberkager, og den ser ud til at det ville være muligt at skifte melet ud med f.eks. finax glutenfrie melblandinger.
Jeg har så lige hørt at bagepulver og natron normalt indeholder gluten, men det har jeg ikke fået bekræftiget endnu.
Se opskrift på peberkager
Med venlig hilsen
Per
Se flere spørgsmål og besvarelser her.
|
