kinesisk brød

2004-01-07
Spørgsmål fra   :  Twiggy

I opskriften indgår bl.a   :  Butterdej

Bemærkninger   :  
Jeg har for mange år siden været på Tenerife, hvor vi smagte noget de kaldte "kinesisk" brød på en kinesisk restaurant! Det blev serveret som en slags forret. Jeg er næsten sikker på at det var en slags butterdej, som var friturestegt. Skorpen var var meget sprød og smagte lidt som kanel eller en anden slags krydderi i den kategori, og indeni var dejen lys og luftig. Formen var ligesom en forstørret croissant! Jeg ved godt at denne beskrivelse er en smule forvirrende, men det bliver ikke bedre. Jeg kan intet finde nogle steder, så jeg håber at der evt. er en anden, der har et bud. Jeg ville rigtig gerne smage det igen... På forhånd tak Twiggy


Svar   :  
Hej Twiggy

Mit bedste bud lige pt. må blive at det kunne være den der heder Wontons, men det ligner jo ikke brød på nogen måde ??.

Se opskriften her

Med venlig hilsen
Per



Se flere spørgsmål og besvarelser her.