|
|
Udskæring af lam2010-04-30
Spørgsmål fra : juliettango
I opskriften indgår bl.a : Jeg har fået foræret 1/2 lam.
Lammet er flækket på langs.
Hvordan skal jeg partere det, altså, hvor skærer man. Findes der måske en planche?
Jeg håber virkelig at høre fra jer, da jeg aldrig har haft med lammekød at gøre før.
Bemærkninger :
Noget til grillen og noget til gryde og pande.
Mvh juliettango
Svar :
Hej Juliettango
Du har jo sikkert udskåret lammet da jeg ikke regner med du kan have et helt halvt lam i fryseren.
Men vi har faktisk en håndtegnet planche af udskæring af lam, som du finder under menupunktet teknik, og her under udskæringer.
Se opskrifter på lam her
Med venlig hilsen
Per
Se flere spørgsmål og besvarelser her.
|
