|
|
en torsk på 4 kg2010-01-17
Spørgsmål fra : Hjørdis Løje
I opskriften indgår bl.a : Dem kender jeg til, men bagetiden?
Bemærkninger :
Jeg vil gerne lave den i ovnen p.g.a. dens størrelse, og for at den ikke skal gå i stykker, indpakket i folie, evt, men hvor lang tid kræver 4 kg.
Svar :
Hej Hjørdis
Det er altid svært med stegetider, kokkennsiger gerne at det skal have til det er færdig, men hvis han skal sætte tid på denne så snakker han om måske 1½ time.
Du er næsten nødt til at skære lidt i den for at se om kødet slipper benene og det er hvidt.
En torsk på 4 kg. vil ikke kunne ligge fladt i en almindelig bradepande, men du kan binde en snor i hale og mund så den ligger som en cirkel.
Med venlig hilsen
Per
Se flere spørgsmål og besvarelser her.
|
