|
|
olie/margarine2009-08-29
Spørgsmål fra : Ulla Lejbach
I opskriften indgår bl.a : Jeg vil MEGET gerne have at vide, hvordan forholdet mellem olie og margarine er. Jeg vil prøve at bruge olie i stedet for margarine.
(Ved godt at mit spørgsmål ikke hører til i denne rubrik - men vil i ikke godt hjælpe mig - jeg har ikke kunne finde det nogen steder)
Bemærkninger :
Svar :
Hej Ulla
Jeg tror ikke at du kan finde et eksakt mål på hvor meget olie du skal bruge i stedet for margarine.
Mængden af olie og margarine er meget individuelt fra person til person, og mellem ingredienser, og faktisk også hvilken pande du bruger.
Du kan jo få pander som skulle være fedtfrie, og så er der en gammel jernpande som skal have masser af fedtstof for ikke at brænde på.
Jeg tror ikke du skal tænke så meget over mængden, men brug så meget olie at det du steger ikke brænder på.
Jeg kan dog fortælle så meget at 1 spsk. olie vejer 14 gram, så 2 spsk. olie svarer meget godt til 25 gram margarine, som nok er den mest normale mængde til stegning.
Med venlig hilsen
Per
Se flere spørgsmål og besvarelser her.
|
