|
|
rugbrød med surdej i grill2008-09-23
Spørgsmål fra : Lone
I opskriften indgår bl.a : Jeg savner bagetid når jeg bruger gasovn samt temperatur er det samme? Vi camperer meget og har weber grillen med kan vi bage rugbrød i den? Eller er der et godt alternativ. Vi bruger grillen til næsten alt eks. chokoladekage , æblekringle, svinekam, andesteg, helstegt oxefilet, div. fisk er tilberedti grillen, pizza er et kæmpe hit blandt børn og voksne. Bagning af rugbrød vil virkelig fuldende vores campingliv.
Bemærkninger :
Svar :
Hej Lone
Jeg har aldrig prøvet at bage rugbrød på webergrillen, men der er jo ikke den store forskel på webergrillen og ovnen, så jeg kan ikke se hvorfor man ikke skulle kunne.
Jeg tror nu nok at jeg ville vælge et andet rugbrød end et med surdej da det tit skal hæve længe inden det bages. og jeg går ikke ud fra at der er så meget plads når I campere
Bagetid og temperatur:
Hvis I har et stegetermometer så kan i jo måle lidt på temperaturen i grillen, og når tiden er ved at være gået kan stegetermometeret sættes i brødet, og det skal så vise 95 grader C for at være færdigbagt.
Se rugbrødsopskrifter her
Med venlig hilsen
Per
Se flere spørgsmål og besvarelser her.
|
