|
|
rugbrød på surdej2008-05-11
Spørgsmål fra : Jens Hansen
I opskriften indgår bl.a : Jeg har efterhånden prøvet en del opskrifter på rugbrød, senest en har fra Kogebogen, "rugbrød på surdej", brødet smager vældigt godt, men desværre bliver skorpen meget hård, er der en måde hvorpå man kan undgå dette
Bemærkninger :
Svar :
Hej Jens
Pak brødene ind i et vådt viskestykke lige når det kommer ud af ovnen - og formen. Og lad det køle af heri. Det har hjulpet os.
Med venlig hilsen
Inger
Se flere spørgsmål og besvarelser her.
|
