|
|
moskusand2003-09-06
Spørgsmål fra : Erik Bertelsen
I opskriften indgår bl.a : moskusand vægt ca. 1,7kg
Bemærkninger :
ovnsteges den ligesom gås/and eller ved lavere temp. da der jo er mindre fedt?
kan den tilberedes i gryde som "gammeldags kylling" uden efterfølgende at komme i ovn?
Svar :
Hej Erik.
Jeg er ikke klar over om den kan steges i ovn som gås/and og vilke temperaturer der evt skal bruges.
Men jeg har en opskrift på grydestegt moskusand som du måske kan bruge, i opskriften bruges godt nok en moskusand på 3 kg. så tiden skal reduceres noget, men lige hvor meget må du prøve dig frem til.
Se opskriften her
Med venlig hilsen
Per
Se flere spørgsmål og besvarelser her.
|
