|
|
Schweitzerbrød2007-07-17
Spørgsmål fra : mogens christensen
I opskriften indgår bl.a : rugmel + hvedemel + ?
Bemærkninger :
En lokal bager fremstiller
"Schweitzerbrød" der er en lysebrun mellemting mellem rugbrød og franskbrød.
I Tyskland sælges en variant - det er de halvrunde "bauerbrot" eller lignende.
Det danske brød smager godt, men er dyrt. Og bageren vil selvfølgelig ikke af med sin opskrift.
Kan I hjælkpe ?
Svar :
Hej Mogens
Det har ikke været muligt at finde frem til den ønskede opskrift, det er sikkert bagerens egen opskrift?
Med venlig hilsen
Per
Se flere spørgsmål og besvarelser her.
|
