|
|
Italiensk parmesan mousse?2004-12-26
Spørgsmål fra : Kirstine Sønderby
I opskriften indgår bl.a : Mousse lavet med parmesan-ost.
Bemærkninger :
Hej med jer,
Jeg var fornylig i Italien og fik en fantastisk forret hvor det var en form for en mousse lavet af parmesan ost og den smagte simpelthen pragtfuldt! Nu sidder jeg og skal lave menuen til nytårsaften og drømmer kun om én ting - min parmesan mousse! Jeg vil næsten gøre hvad som helst for at få en opskrift på den - kan I hjælpe??
Tusinde tak, hilsen Kirstine
Svar :
Hej Kirstine
Jeg har en opskrift på italiensk ostemousse her som du måske kan bruge, dog bruges der ikke parmesan men gorgonzola så jeg er ikke helt sikker på det er den samme som du har smagt, men du kunne jo prøve den af ??
Se ostmousse'n her
Med venlig hilsen
Per
Se flere spørgsmål og besvarelser her.
|
