Tilberedning af kuálkunbryst

2004-06-27
Spørgsmål fra   :  Masja M Olsen

I opskriften indgår bl.a   :  Jeg har en bekendt som spurgte mig hvor lang tid ´man skulle give et kalkunbryst i ovnen.. Håber du kan give mig svaret..

Bemærkninger   :  



Svar   :  
Hej Masja

Stegetider er jo afhængig af mængde og tykkelse, så det er svært at komme med et helt sikkert svar.

For at opnå det bedste resultat kan der bruges stegetermometer, og dette skal vise 75 grader C for at være gennemstegt, når det drejer sig om fjerkræ.

Skal jeg sige en tid for kalkunbryst generelt må det være 45-60 minutter ved 200 grader.

Med venlig hilsen
Per



Se flere spørgsmål og besvarelser her.