flæsjestegs sovs til 40pers.

2017-05-24
Spørgsmål fra : Jørgen Thomsen

I opskriften indgår bl.a : Fond,smør,jævning

Bemærkninger :
er i vildrede om hvor meget jeg skal bruge/lave til 40

Svar :
Hej Jørgen

Der er lidt 2 skoler, enten drysser du mel over skyen eller også laver du en opbagt sovs, jeg sender dig opskrift på begge her.

Meldrysset

Opbagt

Med hensyn til mængde så beregnes 1 dl. pr. person

Med venlig hilsen
Per

Se flere spørgsmål og besvarelser her.