|
|
brunkager2015-11-24
Spørgsmål fra :
I opskriften indgår bl.a : hvad har jeg gjort forkert, min brunkagedej smulrer, kan den reddes?
jeg har brugt smør i stedet for margarine i år
Bemærkninger :
Svar :
Hejsa
Nu ved jeg jo ikke hvad opskrift du har brugt, men brunkagedej er jo ret blød næsten flydende indtil den helt kold, så min tanke er at du har brugt for meget mel.
Jeg ved ikke om den kan redes, men hvis det er for meget mel, så kunne du måske koge noget ekstra sirup/farin og se om det kan æltes i dejen, men jeg tror ikke det er så nemt da du har en stører klump kold dej end hvis du blot skulle putte mel i.
Det kunne jo selvfølgelig også være når du skær småkagerne at de smuldrer, og der vil jeg faktisk mene det er samme problem med for meget mel.
Med venlig hilsen
Per
Se flere spørgsmål og besvarelser her.
|
