hvordan laver jeg flødebolleskum, som jeg kan håndforme

2013-01-27
Spørgsmål fra   :  kighernu

I opskriften indgår bl.a   :  flødebolleskum: sukker, glukose, vand, æggehvide

Bemærkninger   :  
hej hvordan laver jeg flødebolleskum, som jeg kan håndforme. har set på nettet, at det kan man, ved blot ikke forholdet mellem sukker, glukose og vand og så antal æggehvider og sukker - eller hvor længe det skal koge. kan i hjælpe??? vh


Svar   :  
Hejsa

Vi har opskrifter på flødeboller, men de tilberedes ikke som du beskriver, og tror ikke de ville kunne håndformes, men måske du kan bruge opskriften trods alt?

Se opskriften her

Med venlig hilsen
Per



Se flere spørgsmål og besvarelser her.