|
|
Spørgsmål efter opskrift
2017-02-25
Spørgsmål fra : Birthe Petersen
Spørgsmål : kalv med tunsovs
I opskriften indgår bl.a : tynde skiver kalvekød
tunsovs
Bemærkninger :
har set den serveret men kan ikke huske hvad den kaldes
Svar til Birthe Petersen :
Hej Birthe
Opskriften du leder efter må være Vitello tonnato.
Se opskriften her
Med venlig hilsen
Per
2017-02-07
Spørgsmål fra : Judith
Spørgsmål : Okse m/ben det øverste af halen/nederste af ryggen ligner en slags bøffer
I opskriften indgår bl.a : Okse m/ben det øverste af halen/nederste af ryggen ligner en slags bøffer
Bemærkninger :
lavede det tit for år tilbage, som simremad, men kan ikke huske hvad det hedder
Svar til Judith :
Hej Judith
Jeg tænker at det er tykstegen du tænker på, tykstejsfilet eller culotte.
Med venlig hilsen
Per
|
