Toscakage

Toscakage, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
Pers. 12 Pers.
Kager i formRet : Kager i form - Diverse kager i form

Hovedingrediens : Mel - Diverse mel

Oprindelsesland : Italien

ItalienIndsendt :      Red :
Toscakage, billede 4 Toscakage, billede 1 Toscakage, billede 2 Toscakage, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
180 gram Sukker 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 85 gram
3 Æg M/L, hele 1 æg størrelse 2 vejer ca. 70 gram.
180 gram Smør 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
150 gram Hvedemel 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 9 gram
1 dl. 60 gram

   
  Glasur:
100 gram Mandler, smuttede 1 smuttet mandel vejer ca. 1 gram stykket.

1 dl. hele smuttede mandler vejer ca. 65 gram.
110 gram Sukker 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 85 gram
75 gram Smør 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
1.5 spsk. Hvedemel 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 9 gram
1 dl. 60 gram

3 spsk. Mælk 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram

Næringsberegning på baggrund af sødmælk.
   
Opskrift:
Pisk æg og sukker godt. Rør det smeltede, men afkølede smør i, derefter røres melet i.

Dejen kommes i en smurt bradepande ca. 23x33 cm. Sæt formen i ovnen ved 180 grader C. alm. ovn i 20-25 minutter.

Bland sukker, smør, mælk og mel i en gryde. Lad det få et opkog og bland de smuttede mandler i.

Når kagen er bagt så meget, at den holder faconen, efter ca. 20 min. bagetid, hældes mandelblandingen over, og kagen sættes i ovnen igen i ca. 10 minutter, til overfladen er smuk karamelfarvet.





karakterer:
Opskriften er vist 75206 gange,
og udskrevet 2024 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.7    (83 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Energi:
KJ total 18647 (4439 kcal)
KJ pr. Pers. 1553 (369 kcal)
Vægt ialt 1063 gram
Vægt pr. Pers. 88 gram

Næringsindhold pr 100 gram
Energi 1753 KJ (417 kcal)
Protein 6.2 gram
Fedt 25.5 gram
Kulhydrat 42.1 gram



Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2010-11-07 11:32:20
Et sikkert hit. Skal bage den igen nu til mine kaffe-gæster i eftermiddag.