Havkat med grov urtemos

Havkat med grov urtemos, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
Pers. 4 Pers.
HovedretterRet : Hovedretter - Hovedretter med fisk

Hovedingrediens : Øvrige Fisk - Havkat - Koteletfisk

Oprindelsesland : Danmark

DanmarkKilde : Skagen Havfiskeklub

Indsendt :      Red :
Havkat med grov urtemos, billede 4 Havkat med grov urtemos, billede 1 Havkat med grov urtemos, billede 2 Havkat med grov urtemos, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
800 gram Havkatfilet
   
  Endvidere:
2 spsk. Hvedemel 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 9 gram
1 dl. 60 gram

0.5 tsk. Salt 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
Peber 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 8 gram
1 dl. 55 gram
15 gram Smør 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
1 spsk. Olie solsikke/vindruekerne 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram

   
  Urtemos:
500 gram Kartofler, skrællet vægt 1 mellem kartoffel vejer ca. 125 gram skrællet vægt
250 gram Jordskokker, skrællet vægt skrællet vægt
250 gram Broccoli 1 broccoli, renset vægt regner vi til 250 gram, urenset vægt 500 gram.
20 gram Smør 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
Salt 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
Peber 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 8 gram
1 dl. 55 gram
   
Opskrift:
Skær fisken i skiver ca.3 cm brede. Kryder med salt og peber og vend fisken i melet. Steg skiverne i ½ smør og ½ olie på panden.

Kartofler, jordskokker og broccoli skæres i mindre stykker. Koges møre i usaltet vand. Hæld vandet fra og pisk grøntsagerne med håndpisker. Smørret piskes i Smag til med salt og peber





karakterer:
Opskriften er vist 71750 gange,
og udskrevet 1234 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.6    (65 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Energi:
KJ total 7699 (1833 kcal)
KJ pr. Pers. 1924 (458 kcal)
Vægt ialt 1869 gram
Vægt pr. Pers. 467 gram

Næringsindhold pr 100 gram
 Energi 411 KJ (98 kcal)
Protein 8.5 gram
Fedt 3.7 gram
Kulhydrat 8.3 gram


Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2019-06-03 18:07:46
Fantastisk ret, brugte lidt hvidløg i mosen

  -   2016-01-30 18:25:33
Hvor lang tid skal det stege ?

  -   2011-08-19 09:49:54
Der er jo ingen urter i urtemosen...