Kinesisk Risret

Antal:

Ret : Hovedretter - Gryderet - Gryderetter

Hovedingrediens : Kalkun - Kalkunstrimler

Oprindelsesland : Kina

Indsendt : 2002-01-01 Red : 2024-02-03

Del på Facebook

Del på Pinterest

Send via GMail

Del på Blogger

Del på Twitter

Send i mail

Fotograf: Per © Alletiders Kogebog

Ingredienser:

500	gram	Kalkun i strimler500 gram Kalkun i strimler Kan du ikke få fat i kalkun i strimler er det nemmest at skære strimler af kalkunschnitzel, men kalkunbryst kan også bruges.
200	gram	Cocktailpølser200 gram Cocktailpølser En enkelt cocktailpølse vejer ca. 9 gram
30	gram	Smør30 gram Smør 1 tsk. 5 gram 1 spsk. 14 gram 1 dl. 90 gram
250	gram	Champignoner, renset vægt250 gram Champignoner, renset vægt 1 bakke med 500 gram champignon med rod giver ca 400 gram rensede champignon.
200	gram	Perleløg, eddikesyltede200 gram Perleløg, eddikesyltede 1 glas eddikesyltede perleløg vejer 320 gram., 190 gram. drænet vægt
		Salt Salt 1 tsk. 4 gram 1 spsk. 12 gram 1 dl. 80 gram
3	tsk.	Karry, mild3 tsk. Karry, mild
1	dl.	Vand1 dl. Vand 1 tsk. 5 gram 1 spsk. 15 gram 1 dl. 100 gram
1	ds.	Hakkede tomater, 400g1 ds. Hakkede tomater, 400g 1 dåse vejer normalt 400 g.
250	gram	Grønne ærter, frost250 gram Grønne ærter, frost 1 dl. frosne ærter vejer ca. 50 gram.

7	dl.	Vand7 dl. Vand 1 tsk. 5 gram 1 spsk. 15 gram 1 dl. 100 gram
4	dl.	Ris4 dl. Ris 1 dl. ris vejer ca. 80 gram. 80 gram ukogte ris giver ca 160 gram kogte
		Salt Salt 1 tsk. 4 gram 1 spsk. 12 gram 1 dl. 80 gram

Se næringsberegning

Opskrift:

Kød og karry brunes i smørret. Champignon og løg tilsættes kødet, sammen med vand og tomatpure.

Når kødet er mørt tilsætter du ærter og cocktailpølser. Smages til med salt.

Server med ris og lune flutes.

karakterer:

Opskriften er vist 130236 gange,
og udskrevet 2681 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.1 (45 stemmer)

Kommentarer

Lenie - 2021-01-31 08:52:10
Husker denne opskrift. ' Kinesisk Risret'; den er fra 80'erne da vi i Danmark begyndte at interessere os for asiatisk mad og kryderier; fra slagterens serie; 'Gris På Gaflen'. Som årene er gået, har vi fået mere indblik i Kinesisk mad; Måske er den ikke så Kinesisk ;)- men det er stadig min søns Ynglingsret. Som jeg husker opskriften og stadig laver retten..500 gr. Skinkekød i tern (ikke kalkun), svitset i Paprika og Karry, tilsæt champignon, herefter tilsættes 1 - 2 dl.boullion og Tomatpure eller tomat koncentrat..+ perleløg og champignon..lad simre. Smag til med salt og peber, tilføj tilsidst cocktailpølserne og et par dl.fine grønne ærter. server med kogte ris.... Uhm! smager godt...Kinesisk eller ej!

Aage - 2018-09-08 20:56:52
Dette var en klar skuffelse. Vi fulgte opskriften men med 900 g kalkunbryst, og cocktailpølserne blev udskiftet med Langelænder grillpølser. Og udover resten af ingredienserne tilføjede vi 3 porrer for yderligere smag. I stedet for salt brugte vi soyasauce til at opnå den rette saltbalance. På trods af alt dette var resultatet en skuffelse.

anonym - 2018-03-01 13:00:28
Denne ret smager sikkert godt - men den har absolut intet med kinesisk mad at gøre

Tinna - 2012-11-05 19:17:55
Normalt er der altså hverken cocktailpølser, perleløg eller margarine i en kinesisk opskrift, så hvorfor skulle der ikke kunne sauce til? Denne ret er ikke mere kinesisk end jeg er

anonym - 2012-08-19 12:01:10
Det er en kinesisk ret, der skal ikke være sovs, forvendte danskere.! og ja jeg er selv dansk.!

Anja - 2008-02-03 22:59:28
Smager rigtig godt - ungerne elsker det, bruger dog 3 dl vand og 3 dl tomatpure

Kirkemus - 2007-10-28 12:40:53
Tomatpure kan erstattes af en dåse flåede tomater - så undgås samtidig problemet med manglende sov. God ret :)

edith - 2005-01-01 01:01:01
Hurra, så fandt jeg opskriften igen. Det er en herregod ret . Prøv at tilsætte lidt piskefløde. Det er mums

Anja - 2005-01-01 01:01:01
Det smager lækkert, synes bare der mangler lidt sovs.

Joan Kjær - 2005-01-01 01:01:01
Den er rigtig god og velsmagende.