Grissini

Se næringsberegning

Forvarm ovnen til 200 grader.

Bland tørgær med 1¼ dl lunkent vand.
I en anden skål blandes mel og salt.
Tilsæt gærblandingen og resten af vandet. Tilsæt olivenolien. Dejen æltes i hånden eller med en maskine med dejkrog.

Læg dejen i en smurt skål, dæk den med husholdningsfilm og lad den hæve i en time, til dejen har dobbelt størrelse.

Ælt den lidt og rul den ud i stænger. Læg stængerne på en bageplade dækket med bagepapir.

De pensles med olivenolie og drysses med havsalt. De skal efterhæve i 6-8 minutter.

Bag brødstængerne ved 200 grader i 10-15 minutter.

De kan holde sig i nogle dage i en lufttæt dåse eller spises straks.

Opskriften er vist 19208 gange,
og udskrevet 327 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.3    (3 stemmer)