Noisettekager

Noisettekager, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
stk. 20 stk.
SmåkagerRet : Småkager - Diverse Småkager

Hovedingrediens : Mel - Hvedemel

Ukendt oprindelseslandFryseegnet : Nej

Indsendt af : Inge

Indsendt :      Red :
Noisettekager, billede 4 Noisettekager, billede 1 Noisettekager, billede 2 Noisettekager, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
100 gram Hasselnødder 1 dl. hele hasselnødder vejer ca. 60 gram
100 gram Sukker 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 85 gram
1.5 Æggehvider 1 æggehvide ca 30 gram
   
  Creme:
150 gram Smør 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
3 Æggeblommer, pasteuriseret 1 pasteuriseret æggeblomme vejer ca 15 gram
120 gram Flormelis 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 8 gram
1 dl. 50 gram
2 tsk. Kakao 1 tsk. 2 gram
1 spsk. 6 gram
1 dl. 45 gram
1 tsk. Kaffe. instant. pulver 1 tsk. 1.5 gram
1 spsk. 6 gram
1 dl. 20 gram
   
Opskrift:
Hak nøddekernerne fint, evt. i blender eller persillehakker.

Rør de hakkede nøddekerner med sukker og æggehvide.

Sæt dejen i små toppe (med en teske) på en bageplade beklædt med bagepapir.
Glat kagerne ud så de er flade og runde (Jeg brugte en palet dyppet i vand).

Bages 8 - 10 minutter ved 180 grader.

Afkøles et par minutter inden de løsnes fra bagepapiret. Lægges på en rist til afkøling.

Til cremen piskes det blødgjorte smør med de øvrige ingredienser til en luftig creme.

Lægges sammen to og to med creme inden servering.

Tips:

Her hvor jeg bor, kan man ikke købe pasteuriserede æggeblommer. Derfor lægger jeg dem sammen med Nutella og hidtil har ingen klaget.





karakterer:
Opskriften er vist 15887 gange,
og udskrevet 174 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.3    (3 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Energi:
KJ total 11652 (2774 kcal)
KJ pr. stk. 582 (138 kcal)
Vægt ialt 565 gram
Vægt pr. stk. 28 gram

Næringsindhold pr 100 gram
 Energi 2060 KJ (490 kcal)
Protein 5.0 gram
Fedt 33.2 gram
Kulhydrat 44.8 gram


Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2021-12-13 12:54:03
Kan de laves nu ( 13/12 ) og gemmes til jul ?

  -   2020-03-28 23:34:04
Hvordan kan det blive til 50 stk?

  -   2011-09-27 16:09:09
jeg har lavet disse kager flere gange før, og de kan sagtens fryses =)