Kanelsneglekage

Antal:

Ret : Kager - Snegle ( Kager )

Hovedingrediens : Krydderurter - Kanel

Indsendt af : Julie85

Indsendt : 2006-03-07 Red : 2022-09-05

Del på Facebook

Del på Pinterest

Send via GMail

Del på Blogger

Del på Twitter

Send i mail

Fotograf: Per © Alletiders Kogebog

Ingredienser:

		Dej:
140	gram	Smør140 gram Smør 1 tsk. 5 gram 1 spsk. 14 gram 1 dl. 90 gram
3	dl.	Sødmælk3 dl. Sødmælk 1 tsk. 5 gram 1 spsk. 15 gram 1 dl. 100 gram
50	gram	Gær, frisk50 gram Gær, frisk
1		Æg M/L, hele1 Æg M/L, hele 1 æg størrelse 2 vejer ca. 70 gram.
500	gram	Hvedemel500 gram Hvedemel 1 tsk. 3 gram 1 spsk. 9 gram 1 dl. 60 gram
1	spsk.	Sukker1 spsk. Sukker 1 tsk. 4 gram 1 spsk. 12 gram 1 dl. 85 gram
1	knsp.	Kardemomme, stødt1 knsp. Kardemomme, stødt

		Fyld:
200	gram	Smør200 gram Smør 1 tsk. 5 gram 1 spsk. 14 gram 1 dl. 90 gram
180	gram	Sukker180 gram Sukker 1 tsk. 4 gram 1 spsk. 12 gram 1 dl. 85 gram
30	gram	Brun farin30 gram Brun farin 1 tsk. 3 gram 1 spsk. 9 gram 1 dl. 60 gram
50	gram	Sirup, mørk50 gram Sirup, mørk 1 tsk. 7 gram 1 spsk. 20 gram 1 dl. 150 gram
2.5	spsk.	Kanel, stødt2.5 spsk. Kanel, stødt 1 tsk. 2.5 gram 1 spsk. 7 gram 1 dl. 50 gram

Se næringsberegning

Opskrift:

Smørret smeltes, rør mælken i det smeltede smør (må nu max være 37 grader C). Gæren smuldres i og røres ud. Æg tilsættes og røres ud i. Mel sigtes i dejen og dejen æltes til den er blank og smidig.

Dejen rulles ud til ca. 30x30 cm.

Fyldet:
Blødt smør og de øvrige ingredienser røres sammen og smøres ud på.

Dejen trilles sammen og skæres i 2 cm. centimeter tykke skiver. Skiverne lægges i ved siden af hinanden i 2 springforme ca. 23 cm. i diameter, hæver i ca. 15 min.

Bages ved 200 grader C. alm. ovn i ca. 23 min.

karakterer:

Opskriften er vist 66676 gange,
og udskrevet 1087 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4 (62 stemmer)

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu