Kardemommekringler

Kardemommekringler, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
Portion 1 Portion
SmåkagerRet : Småkager - Diverse Småkager

Ukendt oprindelseslandIndsendt af : Berit

Indsendt :      Red :
Kardemommekringler, billede 4 Kardemommekringler, billede 1 Kardemommekringler, billede 2 Kardemommekringler, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
250 gram Margarine 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
750 gram Sukker 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 85 gram
4 Æg M/L, hele 1 æg størrelse 2 vejer ca. 70 gram.
4 tsk. Kanel, stødt 1 tsk. 2.5 gram
1 spsk. 7 gram
1 dl. 50 gram
5 tsk. Kardemomme, stødt
950 gram Hvedemel 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 9 gram
1 dl. 60 gram

   
Opskrift:
Margarine (endelig ikke smør) og sukker røres blødt - tilsæt æg. Mel og krydderier røres i. Pas på at holde dejen lidt fugtig under et fugtigt klæde.

Rulles til stænger 5-6 mm i diameter og 20 cm. lange. Formes som små kringler, der bages ved 200 grader C alm. ovn på næstøverste rille i ca. 8 minutter til de er gyldne.

Småkagerne er hårde og må dyppes i kaffen 😊

Tips:

Jeg bruger røremaskine, da dejen kan være ret hård at ælte sammen ved håndkraft. Alle ingredienser skal have stuetemperatur, når der skal bages og jeg bruger god økologisk kvalitet, for at komme så tæt på kvaliteten i gamle dage.





karakterer:
Opskriften er vist 5059 gange,
og udskrevet 144 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.5    (2 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Energi:
KJ total 35850 (8535 kcal)
KJ pr. Portion 35850 (8535 kcal)
Vægt ialt 2240 gram
Vægt pr. Portion 2240 gram

Næringsindhold pr 100 gram
 Energi 1600 KJ (381 kcal)
Protein 5.7 gram
Fedt 10.9 gram
Kulhydrat 65.7 gram


Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu