Sneæg med Creme Anglaise næringsberegning

se opskriften her

Antal:
4
Ingredienser:
  Creme anglaise:
4 dl. Sødmælk 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
75 gram Sukker 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
1 vaniljestang Vanillestangen flækkes og kornene skrabes ud.
4 Æggeblomme 1 æggeblomme ca 15 gram
   
  Sneæg:
4 Æggehvide, pasteuriseret 1 pasteuriseret æggehvide vejer ca 30 gram
200 gram Sukker 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
   
  Karamel:
2 spsk. Sirup, lys 1 tsk. 7 gram
1 spsk. 20 gram
1 dl. 150 gram
50 gram Sukker 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
   
Energi:
KJ total 8109 (1930 kcal)
KJ pr. 2027 (482 kcal)
Vægt ialt 945 gram
Vægt pr. 236 gram

Næringsindhold pr 100 gram
Energi 858 KJ (204 kcal)
Protein 3.8 gram
Fedt 3.2 gram
Kulhydrat 39.8 gram



Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Energifordeling:

Energiprocent i opskriften
(Anbefalet dagligt indhold)