Kalkuncuvette næringsberegning

se opskriften her

Antal:
Pers, 4 Pers,
Ingredienser:
160 gram Knoldselleri, skrællet vægt 1 mellem knoldselleri vejer ca. 800 gram skrællet vægt
160 gram Pastinak, skrællet vægt 1 pastinak vejer ca. 150 gram skrællet vægt
160 gram Gulerødder, skrællet vægt 1 mellem gulerod vejer ca. 100 gram skrællet vægt
160 gram Porre, renset vægt 1 mellem porrer vejer ca. 150 gram renset vægt.

1 bdt. porrer vejer indeholder ca. 4 mellemstorer porer og vejer ca. 600 gram.
6 stk. Laurbærblade
0.8 dl. Timian, frisk
2.5 dl. Vand 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
2.5 dl. Hvidvin, tør 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
   
500 gram Kalkuncuvette, fersk
   
  Sauce:
2 tsk. Maizena majsstivelse 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 8 gram
1 dl. 55 gram
2.5 tsk. Dijonsennep 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 16 gram
1 dl. 95 gram
   
Energi:
KJ total 5196 (1237 kcal)
KJ pr. Pers, 1299 (309 kcal)
Vægt ialt 1658 gram
Vægt pr. Pers, 414 gram

Næringsindhold pr 100 gram
 Energi 313 KJ (74 kcal)
Protein 6.7 gram
Fedt 3.2 gram
Kulhydrat 4.3 gram


Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp
Energifordeling:

Energiprocent i opskriften
(Anbefalet dagligt indhold)