Rullepølse næringsberegning

se opskriften her

Antal:
stk. 1 stk.
Ingredienser:
5001 gram Svinebryst. slag. rullesteg
Salt 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
Peber 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 8 gram
1 dl. 55 gram
Allehånde, stødt
8 Husblas, blade 1 blad husblas vejer ca. 1.7 gram,
   
  Saltlage:
30 dl. Vand 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
1000 gram Salt 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
200 gram Sukker 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
   
  Kogning:
Laurbærblade
Peberkorn, sorte
Timian, tørret
Stjerneanis, hele
4 Nelliker, hele
   
Energi:
KJ total 48856 (11632 kcal)
KJ pr. stk. 48856 (11632 kcal)
Vægt ialt 9214 gram
Vægt pr. stk. 9214 gram

Næringsindhold pr 100 gram
Energi 530 KJ (126 kcal)
Protein 10.0 gram
Fedt 8.7 gram
Kulhydrat 2.2 gram



Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Energifordeling:

Energiprocent i opskriften
(Anbefalet dagligt indhold)