Fastelavnsboller med cremefyld og chokoladeglasur næringsberegning

se opskriften her

Antal:
Stk. 9 Stk.
Ingredienser:
  Dej:
1 dl. Skummetmælk 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
35 gram Gær, frisk
3 spsk. Rørsukker 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
1 Æggeblommer 1 æggeblomme ca 15 gram
1 spsk. Olie solsikke/vindruekerne 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram

250 gram Hvedemel 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 9 gram
1 dl. 60 gram

  lidt kold kaffe til pensling
   
  Creme:
2 Æg M/L, hele 1 æg størrelse 2 vejer ca. 70 gram.
3 spsk. Rørsukker 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
1 spsk. Hvedemel 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 9 gram
1 dl. 60 gram

1 Vaniljestang, kornene heraf Vanillestangen flækkes og kornene skrabes ud.
2 dl. Skummetmælk 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
   
  Glasur:
30 gram Mørk chokolade 44% Den almindelige mørke kogechokolade med 44 % kakao.
Fedt ca. 30%

Hakket chokolade vejer ca.
1 tsk. 3 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
Energi:
KJ total 8082 (1924 kcal)
KJ pr. Stk. 898 (213 kcal)
Vægt ialt 877 gram
Vægt pr. Stk. 97 gram

Næringsindhold pr 100 gram
 Energi 921 KJ (219 kcal)
Protein 6.8 gram
Fedt 5.3 gram
Kulhydrat 36.6 gram


Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp
Energifordeling:

Energiprocent i opskriften
(Anbefalet dagligt indhold)