And langtidsstegning næringsberegning

se opskriften her

Antal:
Pers. 4 Pers.
Ingredienser:
3000 gram And, hel Vi beregner en and til 3.000 g.

2/3 af andens vægt er ben ca. (beregnet)
Salt 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
Peber 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 8 gram
1 dl. 55 gram
5 Æbler, Madæbler 1 madæble ca. 150 g. skrællet vægt.

Gode madæbler er f.eks. belle de boskoop-æbler og cox-orange
10 Svesker, uden sten 1 sveske ca. 10 gram
Energi:
KJ total 19199 (4571 kcal)
KJ pr. Pers. 4799 (1142 kcal)
Vægt ialt 3850 gram
Vægt pr. Pers. 962 gram

Næringsindhold pr 100 gram
 Energi 498 KJ (118 kcal)
Protein 3.1 gram
Fedt 10.3 gram
Kulhydrat 4.2 gram


Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp
Energifordeling:

Energiprocent i opskriften
(Anbefalet dagligt indhold)