Blomkål/broccolisalat i sennepsdressing næringsberegning

se opskriften her

Antal:
Pers. 4 Pers.
Ingredienser:
  Salat:
200 gram Blomkål, rå 1 mellemstort blomkål vejer ca. 500 gram
200 gram Broccoli 1 broccoli, renset vægt regner vi til 250 gram, urenset vægt 500 gram.
1 lille Radicchio rosso, salat Et hoved Radicchio rosso vejer ca. 300 gram.
   
  Croutoner:
2 skiver Grahamsbrød
1 spsk. Olivenolie Mål/Vægt
1 tsk. 5 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
1 fed Hvidløg Et almindeligt fed hvidløg vejer ca. 4 gram.
   
  Dressing:
1 spsk. Skalotteløg 1 mellemstort skalotteløg vejer ca. 25 gram.
5 spsk. Olivenolie Mål/Vægt
1 tsk. 5 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
2 spsk. Kryddereddike 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
1 spsk. Citronsaft, friskpresset 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
1 tsk. Sennep 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 16 gram
1 dl. 95 gram
Salt 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
Peber 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 8 gram
1 dl. 55 gram
   
Energi:
KJ total 3785 (901 kcal)
KJ pr. Pers. 946 (225 kcal)
Vægt ialt 538 gram
Vægt pr. Pers. 134 gram

Næringsindhold pr 100 gram
 Energi 703 KJ (167 kcal)
Protein 2.8 gram
Fedt 16.0 gram
Kulhydrat 4.5 gram


Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp
Energifordeling:

Energiprocent i opskriften
(Anbefalet dagligt indhold)