Hvid chokolademousse med jordbærpuré næringsberegning

se opskriften her

Antal:
Pers. 6 Pers.
Ingredienser:
275 gram Hvid chokolade 30% Hakket chokolade vejer ca.
1 tsk. 3 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
4 Æggeblommer, pasteuriseret 1 pasteuriseret æggeblomme vejer ca 15 gram
2 spsk. Rom 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
4 dl. Piskefløde 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
   
  Pure:
500 gram Jordbær, friske 1 dl. = 50 gram
1 liter = 500 gram

1 bær vejer ca 15 gram
50 gram Sukker 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 85 gram
   
   
Energi:
KJ total 15307 (3644 kcal)
KJ pr. Pers. 2551 (607 kcal)
Vægt ialt 1315 gram
Vægt pr. Pers. 219 gram

Næringsindhold pr 100 gram
 Energi 1164 KJ (277 kcal)
Protein 3.0 gram
Fedt 20.6 gram
Kulhydrat 19.5 gram


Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp
Energifordeling:

Energiprocent i opskriften
(Anbefalet dagligt indhold)