Aspargesmousse i laksesvøb næringsberegning

se opskriften her

Antal:
Pers. 6 Pers.
Ingredienser:
1 ds. Aspargessnitter. konserves 1 dåse aspargessnitter indeholder ca. 240 gram drænet vægt
2 spsk. Løg, grofthakket 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 60 gram
Peber 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 8 gram
1 dl. 55 gram
1 spsk. Dild, frisk 1 potte dild vejer ca. 25 gram.
1 spsk. Persille, frisk Et bundt afskåret persille vejer ca 100 gram.
1 dl. Piskefløde 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
0.5 dl. Cremefraiche 38% 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
   
6 Husblas, blade 1 blad husblas vejer ca. 1.7 gram,
1 spsk. Hvidvin, tør 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
   
200 gram Laks koldrøget 1 skive koldrøget laks vejer ca. 35 gram
   
  Avocadocreme:
2 Avocado 1 avocado vejer ca. 150 gram hel. Uden skal og sten ca. 100 gram.
1 tsk. Chilisauce
3 spsk. Citronsaft, friskpresset 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
1 fed Hvidløg Et almindeligt fed hvidløg vejer ca. 4 gram.
1 dl. Cremefraiche 38% 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
Salt 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
Peber 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 8 gram
1 dl. 55 gram
   
  Pynt:
Citron 1 citron vejer ca. 100 gram skrællet vægt.
Oliven. sorte. uden sten. i saltlage
Dild, frisk 1 potte dild vejer ca. 25 gram.
   
Energi:
KJ total 7125 (1696 kcal)
KJ pr. Pers. 1187 (282 kcal)
Vægt ialt 988 gram
Vægt pr. Pers. 164 gram

Næringsindhold pr 100 gram
 Energi 721 KJ (171 kcal)
Protein 6.6 gram
Fedt 14.6 gram
Kulhydrat 4.6 gram


Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp
Energifordeling:

Energiprocent i opskriften
(Anbefalet dagligt indhold)