Røget laks med peberrodscreme næringsberegning

se opskriften her

Antal:
Pers. 4 Pers.
Ingredienser:
300 gram Laks koldrøget, i skiver 1 skive koldrøget laks vejer ca. 35 gram
   
  Peberrodscreme:
25 gram Skalotteløg 1 mellemstort skalotteløg vejer ca. 25 gram.
1 dl. Cremefraiche 18% 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
0.5 spsk. Dild, frisk 1 potte dild vejer ca. 25 gram.
20 gram Peberrod, revet Revet peberrod sælges gerne i breve/poser af 40 gram.
0.5 tsk. Citronsaft, friskpresset 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
Salt 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
Peber 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 8 gram
1 dl. 55 gram
   
4 skiver Rugbrød. lyst 1 skive rugbrød vejer ca. 50 gram.
Icebergsalat 1 hoved iceberg vejer ca 600 gram.
Brøndkarse, frisk
   
Energi:
KJ total 4766 (1134 kcal)
KJ pr. Pers. 1191 (283 kcal)
Vægt ialt 647 gram
Vægt pr. Pers. 161 gram

Næringsindhold pr 100 gram
 Energi 736 KJ (175 kcal)
Protein 12.6 gram
Fedt 7.2 gram
Kulhydrat 16.5 gram


Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp
Energifordeling:

Energiprocent i opskriften
(Anbefalet dagligt indhold)