Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice

Kogt laks med kaviarsauce næringsberegning

se opskriften her

Antal:
Pers. 4 Pers.
Ingredienser:
800 gram Laksefilet uden skind Laksefilet portionsstykker vejer ca. 125 gram.
2.5 dl. Hvidvin. tør 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
3 laurbærblade
5 Peberkorn, hvide
   
  Kaviarsauce:
2 Hårdkogt æg 1 æg størrelse 2 vejer ca. 70 gram.
0.5 Rødløg 1 almindeligt rødløg vejer ca. 100 gram pillet vægt
1 Avocado 1 avocado vejer ca. 150 gram hel. Uden skal og sten ca. 100 gram.
0.5 dl. Mayonnaise. fedtreduceret 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
0.5 dl. Creme fraiche 18 % 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
50 gram Stenbiderrogn sort Stenbiderrogn kaldes også for Dansk kaviar, og sælges tit i glas på 50 og 100 gram.
Salt 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
0.13 tsk. Peber 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 8 gram
1 dl. 55 gram
   
Energi:
KJ total 9958 (2371 kcal)
KJ pr. Pers. 2489 (592 kcal)
Vægt ialt 1490 gram
Vægt pr. Pers. 372 gram

Næringsindhold pr 100 gram
Energi 668 KJ (159 kcal)
Protein 12.6 gram
Fedt 10.4 gram
Kulhydrat 1.6 gram



Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Energifordeling:

Energiprocent i opskriften
(Anbefalet dagligt indhold)