And med svesker næringsberegning

se opskriften her

Antal:
Pers. 8 Pers.
Ingredienser:
3000 gram And, hel Vi beregner en and til 3.000 g.

2/3 af andens vægt er ben ca. (beregnet)
Salt 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
Peber 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 8 gram
1 dl. 55 gram
2 Æbler, Madæbler 1 madæble ca. 150 g. skrællet vægt.

Gode madæbler er f.eks. belle de boskoop-æbler og cox-orange
20 Svesker, uden sten 1 sveske ca. 10 gram
   
   
Energi:
KJ total 19306 (4596 kcal)
KJ pr. Pers. 2413 (574 kcal)
Vægt ialt 3500 gram
Vægt pr. Pers. 437 gram

Næringsindhold pr 100 gram
 Energi 551 KJ (131 kcal)
Protein 3.5 gram
Fedt 11.3 gram
Kulhydrat 4.7 gram


Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp
Energifordeling:

Energiprocent i opskriften
(Anbefalet dagligt indhold)