|
|
|
Mousse:
|
250 |
gram |
Laksefilet uden skind250 gram Laksefilet uden skind Laksefilet portionsstykker vejer ca. 125 gram.
|
|
|
Vand Vand 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
|
|
|
Salt Salt 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
|
|
|
Laurbærblade Laurbærblade
|
|
|
Peberkorn, sorte Peberkorn, sorte
|
|
|
|
5 |
|
Husblas, blade5 Husblas, blade 1 blad husblas vejer ca. 1.7 gram,
|
2 |
dl. |
Fiskebouillon2 dl. Fiskebouillon 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
|
1.5 |
dl. |
Piskefløde1.5 dl. Piskefløde 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
|
1 |
bdt. |
Dild, frisk1 bdt. Dild, frisk 1 potte dild vejer ca. 25 gram.
|
1 |
spsk. |
Citronsaft, friskpresset1 spsk. Citronsaft, friskpresset 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
|
|
|
Salt Salt 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
|
|
|
Peber Peber 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 8 gram
1 dl. 55 gram
|
|
|
|
75 |
gram |
Laks koldrøget75 gram Laks koldrøget 1 skive koldrøget laks vejer ca. 35 gram
|
|
|
|
|
|
Dildsauce:
|
100 |
gram |
Mayonnaise100 gram Mayonnaise 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
|
1 |
dl. |
Cremefraiche 38%1 dl. Cremefraiche 38% 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
|
1 |
tsk. |
Citronsaft, friskpresset1 tsk. Citronsaft, friskpresset 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
|
4 |
spsk. |
Dild, frisk4 spsk. Dild, frisk 1 potte dild vejer ca. 25 gram.
|
|
|
Salt Salt 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
|
|
|
Peber Peber 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 8 gram
1 dl. 55 gram
|
|
|
|
KJ total 9280 (2209 kcal)
KJ pr. Pers. 1546 (368 kcal)
Vægt ialt 903 gram
Vægt pr. Pers. 150 gram
Næringsindhold pr 100 gram
Energi 1027 KJ (244 kcal)
Protein 8.9 gram
Fedt 23.2 gram
Kulhydrat 1.3 gram
Næringsindhold, energi og energiprocenter er beregnede Lær mere her: Kilde: Foodcomp
| |
Energiprocent i opskriften
(Anbefalet dagligt indhold)
|