Japansk mørbrad med wasabikartofler næringsberegning

se opskriften her

Antal:
Pers. 4 Pers.
Ingredienser:
600 gram Svinemørbrad, afpudset
1 dl. Teriyaki (Sojasauce) 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
   
  Wasabikartofler:
1000 gram Kartofler, skrællet vægt 1 mellem kartoffel vejer ca. 125 gram skrællet vægt
2.5 dl. Vand 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
Salt 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
2 bdt. Forårsløg 1 bdt. (bundt) forårsløg vejer ca. 150 gram, heraf bruges ca. 100 gram.
2 spsk. Wasabi Wasabi er en pasta af japansk grøn peberrod

1 tsk. 5 gram.
1 spsk. 15 gram.
1 dl. 100 gram.
2 spsk. Vand 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
   
  Tomatsalat:
2 Lime
400 gram Cherrytomater 1 cherrytomat vejer ca. 10 gram.
1 Rødløg, pillet vægt 1 almindeligt rødløg vejer ca. 100 gram pillet vægt
Salt 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
Peber 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 8 gram
1 dl. 55 gram
2 spsk. Olivenolie Mål/Vægt
1 tsk. 5 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
   
Energi:
KJ total 8956 (2132 kcal)
KJ pr. Pers. 2239 (533 kcal)
Vægt ialt 2738 gram
Vægt pr. Pers. 684 gram

Næringsindhold pr 100 gram
 Energi 327 KJ (77 kcal)
Protein 5.9 gram
Fedt 2.2 gram
Kulhydrat 9.0 gram


Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp
Energifordeling:

Energiprocent i opskriften
(Anbefalet dagligt indhold)