Bonde rugbrød med rå, revne kartofler (Amo) næringsberegning

se opskriften her

Antal:
Brød 3 Brød
Ingredienser:
2000 gram Rugmel, groft 1 tsk. 2.5 gram
1 spsk. 8 gram
1 dl. 55 gram
500 gram Sigtemel
100 gram Gær, frisk
4 dl. Maltøl 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram

1 flaske er 33 cl. eller 3.3 dl.
5 dl. Vand 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
10 dl. Kærnemælk 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
200 gram Kartofler, skrællet vægt 1 mellem kartoffel vejer ca. 125 gram skrællet vægt
2 spsk. Salt 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
  evt. 2 tsk. madkulør
   
Energi:
KJ total 39424 (9386 kcal)
KJ pr. Brød 13141 (3128 kcal)
Vægt ialt 4724 gram
Vægt pr. Brød 1574 gram

Næringsindhold pr 100 gram
 Energi 834 KJ (198 kcal)
Protein 5.8 gram
Fedt 1.3 gram
Kulhydrat 43.9 gram


Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp
Energifordeling:

Energiprocent i opskriften
(Anbefalet dagligt indhold)