|
1500 |
gram |
Okseskank (osso buco)1500 gram Okseskank (osso buco) Ca. 25% af vægten på osso buco er ben
|
3 |
spsk. |
Hvedemel3 spsk. Hvedemel 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 9 gram
1 dl. 60 gram
|
|
|
Salt Salt 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
|
|
|
Peber Peber 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 8 gram
1 dl. 55 gram
|
50 |
gram |
Margarine50 gram Margarine 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
|
|
|
|
5 |
dl. |
Rødvin. uspec.5 dl. Rødvin. uspec. 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
|
5 |
dl. |
Vand5 dl. Vand 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
|
1 |
kvist |
Rosmarin, frisk1 kvist Rosmarin, frisk
|
1 |
kvist |
Salvie, frisk1 kvist Salvie, frisk
|
|
|
|
200 |
gram |
Skalotteløg200 gram Skalotteløg 1 mellemstort skalotteløg vejer ca. 25 gram.
|
1 |
ds. |
Hakkede tomater, 400g1 ds. Hakkede tomater, 400g 1 dåse vejer normalt 400 g.
|
|
|
|
|
|
Tilbehør:
|
7 |
dl. |
Vand7 dl. Vand 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
|
4 |
dl. |
Ris4 dl. Ris 1 dl. ris vejer ca. 80 gram.
80 gram ukogte ris giver ca 160 gram kogte
|
1 |
tsk. |
Salt1 tsk. Salt 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
|
|
|
|
400 |
gram |
Grønne ærter, frost400 gram Grønne ærter, frost 1 dl. frosne ærter vejer ca. 50 gram.
|
400 |
gram |
Champignoner, renset vægt400 gram Champignoner, renset vægt 1 bakke med 500 gram champignon med rod giver ca 400 gram rensede champignon.
|
|
|
|
KJ total 19503 (4643 kcal)
KJ pr. Pers. 4875 (1160 kcal)
Vægt ialt 5001 gram
Vægt pr. Pers. 1250 gram
Næringsindhold pr 100 gram
Energi 389 KJ (92 kcal)
Protein 7.9 gram
Fedt 2.8 gram
Kulhydrat 7.7 gram
Næringsindhold, energi og energiprocenter er beregnede Lær mere her: Kilde: Foodcomp
| |
Energiprocent i opskriften
(Anbefalet dagligt indhold)
|