Ingrediensers indhold af salicylsyre

Enkelte ingredienser mangler stadig at blive oversat fra Engelsk.



Frugt
Ubetydeligt
  • Banan
  • Pære på dåse ****
  • Lime
  • Pære (modne og skrællede)
Lavt
  • Nashi Pærer (Japansk pære)
  • Papaya
  • Paw Paw (Papaya)
  • Trætomat (Tamarillo)
Middel
  • Dåse eller tørret Fig
  • pære på dåse****
  • Custard æble
  • Lemon
  • Japansk mispel
  • Mango
  • Passionsfrugt
  • Pære omhygeligt skrællede
  • Dadelblommer
  • Granatæble
  • Rabarber
Højt
  • Dåse eller tørret Fig
  • pære på dåse****
  • Custard æble
  • Lemon
  • Japansk mispel
  • Mango
  • Passionsfrugt
  • Pære omhygeligt skrællede
  • Dadelblommer
  • Granatæble
  • Rabarber
Meget højt
  • Avocado
  • Sortebær
  • Solbær
  • Blåbær
  • Boysenbær
  • Kirsebær alle andre slags
  • Tranebær
  • Ribs
  • Dadel
  • Drue (Vindrue)
  • Guava
  • Loganbær (Boysenbær)
  • Appelsin
  • Ananas
  • Blomme
  • Sveske
  • Rosin
  • Hindbær
  • Røde Ribs
  • Rock melon
  • Jordbær
  • Sultana (Stenfri drue eller stenfri rosin)
  • Tangelo (Krydset mandarin/pomelo)
  • Mandarin
  • Youngberry

****Pære på dåse har et ubetydligt indhold af salicylsyre når den ligger i sukkerlage, ligger den i naturel juces/lage, har de et moderat indhold af salicylsyre da de ofte indeholder noget skral som indeholder salicylsyre


Grønsager
Ubetydeligt
  • Bambusskud
  • Bønner tørrede ikke Borlotti
  • Cabbage (grøn eller hvid)
  • Selleri
  • Grønne flæk ærter
  • Linser (brun)
  • Linser (rød)
  • Hovedsalat (iceberg)
  • Ærter (tørrede)
  • Kartofler (gamle hvide og skrællede)
  • Kålroe
Lavt
  • Bønne spire
  • Borolotti bønner
  • Brussels spire
  • Rødkål
  • Blomkål
  • Kikærter
  • Purløg
  • Choko
  • frisk asparges
  • Grønne bønner
  • Grønne ærter
  • Porrer
  • Mung bønne spirer
  • Løg
  • Kartofler (Hvide med skræl)
  • Skalotteløg
  • Gule flæk ærter
Middel
  • Konserverede asparges (asparges på dåse)
  • Aubergine Skrællet
  • Rødbede
  • Sorte oliven
  • Dåse Asparges
  • Gulerod
  • Frisk tomat
  • Frosen spinat
  • hovedsalat (andre end iceberg)
  • Marrow
  • Svampe
  • Pastinak
  • Kartofler (nye og rød pontiac)
  • Græskar
  • Sne ærter
  • Spire
  • Majs
Højt
  • Lucerne spire
  • Artiskok
  • Aubergine med skræl
  • Brød bønne
  • Broccoli
  • Dåse sorte oliven
  • Agurk
  • Ægplante
  • Frisk spinat
  • Okra
  • Radisse
  • Søde kartofler
  • Vand Kastanje
  • Brøndkarse
  • Zucchini
  • Kålroe
Meget højt
  • Grønne oliven dåse
  • Capsicum
  • Champignon
  • Julesalat
  • Chili peber
  • Courgette (squash)
  • Endive
  • Sylteagurk
  • Stærk peber
  • Peber
  • Ræddike
  • Tomat
  • Tomat produkter
  • Vand Kastanje



Nødder og kerner
Ubetydeligt
  • Valmuefrø
Lavt
  • Cashews
  • Hasselnød
  • Pecan
  • Solsikkefrø
Middel
  • Tørret kokosnød
  • Peanut Butter
  • Græskarfrø
  • Sesamfrø
  • Valnødder
Højt
  • Brazil nødder
  • Macadamia nødder
  • Pinjekerner
  • Pistachienødder
Meget højt
  • Mandel
  • Peanuts med skind
  • Vand kastanjer



SWEETS
Ubetydeligt
  • Johannesbrødkerner
  • Kakao
  • Hjemmelavet karamel ****
  • Ahorn sirup
  • Hvidt sukker
Lavt
  • Karamel****
  • Gylden sirup?
  • Malt Extract
Middel
  • Melasse
  • Råsukker
Højt
Meget højt
  • Tyggegummi
  • Frugt aroma
  • Honey
  • Honning aroma
  • Marmelade (med undtagelse af hjemmelavet pæremarmelade)
  • Lakrids
  • Slik med mint smag
  • Pebermyntepastiller
**** Karamel kan laves af bare sukker og vand eller sukker og mælk – begge er salicylat fri og derfor er karamel generelt OK. Men købt karamel kan have en del tilsætningsstoffer og smagsstoffer der indeholder salicylsyre- så vær forsigtig når du køber karamel og husk at læse ingredienserne.


SEASONINGS, CONDIMENTS, SAUCES & TOPPINGS
Ubetydeligt
  • Gylden sirup?
  • Malt eddike
  • Maple Syrup (pure)
  • Salt
  • Hvidt sukker
Lavt
  • Apple Butter (only if homemade from acceptable varieties of apples)
  • Purløg
  • Fennikel – tørret
  • Hvidløg
  • Parsley (except Chinese parsley also known as coriander)
  • Safran
  • Shallots
  • Soy Sauce (if free of spices)
Middel
  • Fresh Coriander Leaves (also known as Chinese parsley)
  • Peberrod
  • Mayonnaise
Højt
  • All Spice
  • Lauerbærblad
  • Kommen
  • Kardemomme
  • Kanel
  • Nelliker
  • Koriander
  • Ingefær
  • Mixed herbs
  • Sennep
  • Pimiento
Meget højt
  • Anisfrø
  • Basilikum
  • Sort peber
  • Cayenne
  • Selleri pulver
  • Chili flager
  • Chili pulver
  • Æbleeddike
  • Købesauce?
  • Spidskommen
  • Karry
  • Dill
  • Bukkehorn
  • Fish, meat, and tomato pastes
  • Garam masala
  • Ingefær
  • Honing
  • Marmelade/gele (Alle købevarianter – du kan lave dine egne af accepetable ingredienser)
  • Lakrids
  • Muskatblomme
  • Marmite
  • Mynte
  • Sennep
  • Muskat
  • Oregano
  • Paprika
  • Peppermint
  • Rosmarin
  • Salvie
  • Tabasco
  • Estragon
  • Timian
  • Gurkemeje
  • Vegemite and other Yeast Extracts****
  • Hvid peber
  • Hvid eddike
  • Vineddike
  • Worcester Sauce



FATS & OILS
Ubetydeligt
  • Smør
  • Rapsolie
  • Margarine****
  • Tidselolie
  • Sojaolie
  • Solsikke
Lavt
  • Ghee (afklaret smør)
Middel
  • Mandelolie
  • Majsolie
  • Peanutolie
Højt
  • Copha
  • Sesamolie
  • Valnøddeolie
Meget højt
  • Kokosolie
  • Olivenolie
**** Kun hvis det er lavet af vegetabilsk olie


Korn
Ubetydeligt
  • Byg
  • Boghvede
  • Hirse
  • Havre (plan)
  • Ris
  • Ris korn (plan)
  • Rug
  • Hvede
Lavt
Middel
Højt
  • Morgenmad corn-flakes der indeholder frugt, nødder, honning eller kokosnød
  • Korn/majs corn-flakes
  • Majsmel?
  • Morgenmadsprodukter med aroma
  • Majs
  • Polenta
Meget højt



Kød
Ubetydeligt
  • Okse
  • Kylling
  • Æg
  • Fisk
  • Lam
  • Indmad
  • Kanin
  • Sausage casing
  • Kammuslinger
  • Kalkun
  • Kalv
  • Etc etc.****
Lavt
Middel
Højt
  • Fisk på dåse i uacceptabel olie og/eller med krydderier
  • Sovs lavet af boullionterninger, kødekstrakt etc
Meget højt
  • Processed luncheon meats (many are seasoned and thus contain salicylates)
  • Krydret kød (salami, pølser,frankfurters,hotdogs)
**** det meste kød, fisk og kylling er fri for salicylsyre men man skal undgå kød der er blevet forarbejdet eller krydret da det ofte indeholder salicylsyre


Mælk og soja produkter
Ubetydeligt
  • Smør
  • Cream
  • Ost (ikke blå vein)
  • Mælk
  • Yoghurt (Kun naturel)
  • Is ****
  • Rismælk
  • Gedemælk
  • Sojamælk
  • Tofu
Lavt
Middel
  • Blue vein Cheese
Højt
Meget højt
**** husk at læse etiketten nøje, de er OK hvis der ikke er nogle tilsætningsstoffer eller aromaer. Alternativet er hjemmelavet is.


Bage produkter
Ubetydeligt
  • Arrowroot
  • Majsstivelse
  • Gylden Sirup
  • Malt
  • Malt extract
  • Birkes
  • Rismel
  • Rugmel
  • Sago
  • Sojamel
  • Sukker
  • Sugar (brown, castor, granulated, icing, powdered)
  • Tapioca
  • Hvedemel
Lavt
Middel
  • Sesamfrø
Højt
  • Majssirup
Meget højt



COMMERCIAL SNACKS
Ubetydeligt
Lavt
  • Almindelige kartoffelchips (Læs ingredienslisten)
Middel
  • Æblechips (Kun hvis de er hjemmelavet af acceptable varianter af æbler)
Højt
  • Popcorn
  • Popping corn
Meget højt
  • Tyggegummi (alle smagsvarianter)
  • Slik og is med frugtsmag
  • Licorice/liquorices (all flavors)
  • slik med mint/perbermynte smag
  • Pickles (and anything pickled)


Kilde: SalicylateSensitivity.com