Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice

Sortsild - Sorte sild

Sortsild - Sorte sild, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:

HovedretterRet : Hovedretter - Hovedretter med fisk

Hovedingrediens : SildeFisk - Sild

Oprindelsesland : Danmark

DanmarkIndsendt :



Ingredienser:
 sild
 
Opskrift:
Saltsild vandes ud et døgn. (Skift vandet nogle gange). Tag dem op og rist dem £eks. over en transportspand med brændenælder og halm i bunden. De skal ikke ristes så meget, de skal være sorte, men ikke tørre. Spis dem straks med små kolde pillekartofler til. (Det er bedst, hvis de er kogt dagen i forvejen). Hertil snaps og (hjemmebrygget øl).

karakterer:
Bedømmelse af denne opskrift:
4.2    (13 stemmer)

Opskriften er vist 18805 gange,
og udskrevet 245 gange.
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig

Kommentarer

Niels Henrik Hansen  -  2011-05-11 08:25:34
Vi har altid spist Halmsild som tradition til Grundlovs dag ude ved Skovbakkerne ved ikke så langt fra Kalundborg. Vi har nogle regler for Hvordan man får dem stegt bedst. Brug rughalm. Lad sildene forsvinde i ilden til overfladen af silden bobler, derefter vend silden. Spæd ilden med rughalm indtil der er ild i alle haler. Pust halerne ud og spis det meget varme kød. Mums.

chr.damlund  -  2010-10-30 19:45:17
Jeg er født og opvokset på Bornholm, jeg troede at friske varme røgede sild var helt uovertrufne. Det er de også, men sorte, eller ristede, sild kommer tæt på!!! Forsøm aldrig en lejlighed til at smage friske varme røgede sild, eller friskbrændte sorte sild. Begge dele er en fantastisk spise. Hilsen Christian Damlund

lemuss34  -  0000-00-00 00:00:00
På Møn omkring Hårbølle Havn spises denne ret med stor fryd! Man anvender brændenælder OG RUGHALM eller i mangel heraf kan havrehalm bruges! Ægte mandfolk spiser 'det-hele' mens 'tøsedrengene' skal ha' sildene renset og hoved, hale og finner fjernet.