Hornfiskefikassé

Antal:

Ret : Hovedretter - Frikassé

Hovedingrediens : MakrelFisk - Hornfisk

Oprindelsesland : Danmark

Indsendt : 2003-04-06

Ingredienser:

800	g.	rensede hornfisk 800 g. rensede hornfisk
1 1/2	I.	vand 1 1/2 I. vand
		suppevisk (f.eks. persille, selleritop) suppevisk (f.eks. persille, selleritop)
10		peberkorn 10 peberkorn
1	spsk.	salt 1 spsk. salt
40	g.	hvedemel 40 g. hvedemel
40	g.	smør 40 g. smør
1	bdt.	persille1 bdt. persille

Opskrift:

Hornfiskestykkerne koges sammen med suppevisken, salt og peberkorn. Tages op, når de er møre. Benene fjernes. Smørret smeltes, og melet afbages heri.

Når det er bagt igennem, spædes med fiskesuppe. Sovsen smages til, og de afbenede hornfiskestykker lægges i. Inden ervering drysses persille over retten.

karakterer:

Bedømmelse af denne opskrift:
5 (1 stemmer)

Opskriften er vist 6099 gange,
og udskrevet 94 gange.

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu